Catégorie Les Produits

Présentation des produits et de leurs producteurs

A la découverte du Fonio

Un atelier en boutique d'Artisans du Monde a réuni des bénévoles de l'association, autour de Mme Baldé, de l'association Saveur d'Afrique qui fournit le fonio que vous trouvez en boutique. LE FONIO Le fonio est considéré comme une des plus anciennes céréales d’Afrique. Il se cultive dans la savane, et aussi bien au Sénégal qu’au Mali, en Côte d’Ivoire, en Guinée. Sa culture ne nécessite pas un sol riche, et s’adapte à la sécheresse et à la pluie facilement. Céréale pour les intolérants au gluten : Riche en sels minéraux et en acides aminés, le fonio constitue une alternative alimentaire intéressante pour les intolérants au gluten. Le fonio est consommé sous forme de couscous ou en salades. Sous forme de farine, il est intégré dans les gâteaux, pains et beignets. Découvrez les photos de l'atelier. Article complet [...]

De nouveaux fruits séchés en boutique !

Une nouvelle gamme de fruits séchés a fait son entrée en boutique ! - le fruit du dragon: fruit d'un cactus un peu effrayant au premier abord mais son fruit à la saveur douce et sucrée ravira vos palais. Il est riche en phosphore, magnésium, potassium et source de fer. - le physalis ou baie sacrée des incas : elle est douce et acidulée, à la saveur légèrement citronnée. C'est une baie riche en fer, phosphore, magnésium et potassium. Elle donnera du tonus à vos journées. - la banane criollo : très aromatique et moelleuse à cœur , elle est aussi riche en magnésium et potassium. - l'ananas gold : c'est une variété d'ananas très sucrée. Il est riche en vitamine C, source de magnésium et potassium. Ces fruits secs peuvent se manger comme en-cas, dans vos céréales au petit déjeuner ou dans vos smoothies. Fruandes rassemble 7 associations de petits producteurs indépendants de Colombie qui ont su mettre en place un nouveau modèle de fonctionnement équitable et social, retissant les liens de solidarité entre les producteurs.Découvrez en vidéo leur process et ces produits venus des Andes. Article complet [...]

Les supers graines d’ADM pour cet hiver….

Chez Artisans du Monde, nous avons une gamme étendue de super graines : 3 variétés de quinoa, l'amarante et le chia. En ces temps hivernaux, c'est le moment de les consommer car elles sont riches en protéines et en minéraux (fer, phosphore, calcium, magnésium..). Ce sont de véritables trésors pour rester toujours en forme. Le quinoa est le trésor des incas qui associe les qualités des légumineuses, riches en protéines et des céréales, excellente source d'énergie. Le chia est la super graine des aztèques riche en acide gras Oméga-3, phosphore et magnésium. L'amarante est le secret de vitalité des aztèques car elle est riche en protéines, en fer et en calcium. Article complet [...]

Découvrez la super graines des Incas : le Chia !

Le CHIA que nous avons en boutique est commercialisée pour la 1ère fois en France dans le cadre du Commerce équitable. C'est à dos d'âne et en pirogue que les graines de chia voyagent jusqu'à l'atelier d'ensachage de Sébaco !... En Nahuati (langue Aztèque), chia (prononcer « KIA ») signifie “force”! Sa saveur est douce, ses qualités nutritionnelles exceptionnelles! C’est l’une des graines les plus riches en omega 3. Le chia est aussi riche en phosphore, en magnésium et en calcium. Utilisées comme condiments, les graines de chia égailleront vos salades ou vos plats chauds. Elles se marient très bien à votre muesli, à vos smoothies ou vos yaourts. (................) Article complet [...]

Profitez des vacances pour jouer avec petits et grands !

Artisans du Monde et Bioviva vous invitent à profiter des vacances pour jouer avec petits et grands. Découvrez les "Défis Nature" : Pariez sur les points forts des animaux, et les merveilles de notre planète Terre… Un principe simple devenu un phénomène de cour de récré qui sensibilise durablement petits et grands à la beauté et aux mystères du monde vivant. Depuis 20 ans, Bioviva conçoit, produit et commercialise des jeux éco-conçus et 100% fabriqués en France selon une démarche respectueuse des hommes et de la nature. Article complet [...]

Découvrez l’amarante, le secret de vitalité des Aztèques

L’Amarante est riche en protéines végétales et en minéraux : calcium, magnésium et fer. Elle est sans gluten et se caractérise par son goût de noisette. Elle se cuisine comme une céréale : en accompagnement, dans les galettes végétales, en taboulé ou même en pop-corn pour les enfants ! La coopérative : Alternativas & Quali (Mexique). La région de Teuhacan possède un climat désertique et le manque d’eau se fait ressentir. Cette région connaît de véritables problèmes concernant l’érosion des sols, le manque de végétation. La population est majoritairement indigène, avec 80% qui vivent en dessous du seuil de pauvreté, 50% qui sont en situation d’extrême pauvreté et 50% des enfants qui souffrent de dénutrition. Fondée en 1980 par Raul Hernandez, la coopérative Alternativas et Quali a depuis plus de 30 ans construit des micro barrages en terre compactée et en pierres ainsi que des réserves d’eau usées dans la région de Teuhacan. Article complet [...]

3 choix pour du Quinoa équitable !

Le quinoa existe désormais en trois déclinaisons dans votre boutique Artisans du Monde Rouen : Blanc, Trio et Rouge ! Ce quinoa Bolivien biologique (sans gluten) pousse dans les zones arides des Andes. Cette céréale, qui était déjà consommée par les Incas, contient des fibres et des minéraux et constitue une source importante de protéines. Le producteur est ANAPQUI, coopérative de BOLIVIE. En 1982, les communautés aymaras et quechuas de l’Altiplano décident de promouvoir la commercialisation du quinoa pour obtenir un prix juste de leur production. En 1983, l’organisation paysanne ANAPQUI est créée (Association Nationale des Producteurs de Quinoa). Elle regroupe plus de 2000 paysans. Article complet [...]

Un nouveau jeu « Pacha Kuri » : la chasse aux trésors collaborative

Pacha Kuri est une chasse aux trésors collaborative et passionnante où les joueurs vont devoir remporter des épreuves pour gagner des lingots et les mettre de leur côté de la jolie balance en bois. En fin de partie, si la balance est équilibrée, on aura réussi tous ensemble une répartition équitable des richesses! Mais attention, des coyotes rôdent et vont voler les lingots... Pacha Kuri est le premier jeu édité par La Pachamama. C'est un jeu qui peut se jouer de façon coopérative ou compétitive. En milieu éducatif, il peut également servir d'outil de sensibilisation. Article complet [...]

Le chocolat d’Artisans du Monde au lait de coco primé au concours NATEXPO

Le jury du concours Natexpo a fondu de plaisir en découvrant l’onctuosité de ce savoureux chocolat vegan au lait de coco. Il est sans lactose et bénéficie d’une composition hors du commun à base de lait de coco et de sucre de fleur de coco. Dans la catégorie "ALIMENTATION ET VINS BIO" et parmi 138 produits, le jury a élu le Chocolat Vegan au lait de coco 3éme meilleure Innovation Bio. Article complet [...]

Animation Liban au marché bio de Saint Léger le 1er juillet 2017

Samedi 1er juillet 2017 à partir de 10 heures, à l'occasion du Marché bio de Saint Léger-du-Bourg-Denis, dans la salle Ostermeyer de la ville, venez faire la découverte des produits équitables de Fair Trade Lebanon, coopérative du Liban. Nous serons présents dans le hall d'accueil, pour vous proposer atelier tartinades, dégustations, jeu.... Venez nombreux ! Article complet [...]