Recette biscuit sésame bio et équitable

Recette: Biscuits au sésame

Pour réaliser cette recette Bio et équitable, il vous faut :

  • 1 oeuf (d’une poule élevée en plein air bien sûr)
  • 150 g de farine
  • 80g de sucre Dulcita
  • 100 g de sésame complet
  • 50 g de beurre
  • 1/2 citron
  • 1 cuillère à café de cannelle

Les étapes

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Faîtes fondre le beurre puis mélangez-le à l’œuf battu. Ajoutez doucement la farine, puis le jus du demi-citron, le sucre ainsi que la cannelle. N’hésitez pas à utiliser le citron pour faire des zestes que vous pouvez ajouter à la pâte, vos biscuits n’en seront que plus savoureux…
  3. Lorsque vous avez bien mélangé le tout, vous pouvez ajouter les graines de sésame.
  4. Pétrissez la pâte pour en obtenir une boule et finissez pas l’étaler avant de former des biscuits avec un empotre-pièce.
  5. Mettez-les au four et patientez 15 à 20 minutes. Vous pouvez les sortir du four encore un peu mou car ils durciront en refroidissant…

Bonne dégustation !

Nos produits Artisans du Monde pour réaliser cette recette:
le sésame complet , le sucre dulcita, la canelle