Tag Archives: burkina faso

Les mangues tant attendues sont disponibles !

Nos mangues séchées Artisans du Monde sont cultivées dans les régions des hauts bassins de Toussiana, Bobo-Diaulasso et Orodara à l'ouest du Burkina Faso. Upramabio a été créé en 2009 et regroupe aujourd'hui 38 producteurs qui cultivent sur 220 hectares de vergers des manguiers en bio. En pleine saison, un groupement Cette filière de commerce équitable garantit aux producteurs un prix minimum, un préfinancement de la récolte et des contrats d'achat à long terme. La prime supplémentaire de commerce équitable a servi notamment à l'appui technique des producteurs sur la culture biologique (achat de produits biologiques de traitement bio pour lutter contre la mouche du fruit). Elle a aussi permis de financer un projet éducatif avec la rénovation d'une école, et l'achat de tables bancs et de fournitures scolaires. (.....) Article complet [...]

[Nouveau produit en boutique] : le Fonio du Burkina Faso

Une nouvelle céréale fait son entrée en boutique, et pas des moindres : le fonio du Burkina Faso. La relation établie entre Afrique Verte et Artisans du Monde en vue de la promotion du commerce équitable du fonio est entrée dans sa phase test en 2010. Les transformatrices et producteurs des Hauts Bassins du Burkina se sont montrés capables de respecter les engagements convenus, confirmant ainsi l’enquête concluante préalable sur leurs capacités à satisfaire les exigences du marché Rhône Alpin : qualité du produit, délai d’exécution de la commande, etc. Ils ont ainsi fait preuve d’un grand professionnalisme qui autorise leur entrée dans le circuit de commerce équitable. A venir découvrir ! Article complet [...]

Les mangues séchées de nouveau en boutique !

Elles étaient absentes des rayons de notre boutique, les voici de retour : les mangues séchées Amélia en provenance du Burkina Faso, du Cercle des Sécheurs (voir encadré plus bas), sont de nouveau à votre disposition. La mangue est un aliment énergétique possédant des vitamines A et B. Les mangues burkinabées Amelia sont récoltées de mars à juin. Naturellement sucrées, elles se caractérisent par leur goût légèrement acide. Elles peuvent être consommées ainsi séchées mais une fois réhydratées elles peuvent s’incorporer dans toutes les recettes de gâteaux aux fruits. Article complet [...]

Le fonio du Burkina Faso

Le fonio est un plat surtout consommé en couscous ou en bouillie en Afrique de l'Ouest. Cette céréale pousse facilement sur des terrains pauvres sans besoin d'intrants. Ses qualités nutritives, notamment l'absence de gluten et  sa richesse en acides aminés , en font une céréale pleine de vertus. C'est aussi une culture de soudure pour les familles de producteurs car elle arrive à maturité au moment où les greniers sont presque vides. 80 % de la production est donc autoconsommée sur l'exploitation, Article complet [...]