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Les supers graines d’ADM pour cet hiver….

Chez Artisans du Monde, nous avons une gamme étendue de super graines : 3 variétés de quinoa, l'amarante et le chia. En ces temps hivernaux, c'est le moment de les consommer car elles sont riches en protéines et en minéraux (fer, phosphore, calcium, magnésium..). Ce sont de véritables trésors pour rester toujours en forme. Le quinoa est le trésor des incas qui associe les qualités des légumineuses, riches en protéines et des céréales, excellente source d'énergie. Le chia est la super graine des aztèques riche en acide gras Oméga-3, phosphore et magnésium. L'amarante est le secret de vitalité des aztèques car elle est riche en protéines, en fer et en calcium. Article complet [...]

Découvrez la super graines des Incas : le Chia !

Le CHIA que nous avons en boutique est commercialisée pour la 1ère fois en France dans le cadre du Commerce équitable. C'est à dos d'âne et en pirogue que les graines de chia voyagent jusqu'à l'atelier d'ensachage de Sébaco !... En Nahuati (langue Aztèque), chia (prononcer « KIA ») signifie “force”! Sa saveur est douce, ses qualités nutritionnelles exceptionnelles! C’est l’une des graines les plus riches en omega 3. Le chia est aussi riche en phosphore, en magnésium et en calcium. Utilisées comme condiments, les graines de chia égailleront vos salades ou vos plats chauds. Elles se marient très bien à votre muesli, à vos smoothies ou vos yaourts. (................) Article complet [...]