Couper la rhubarbe en petits morceaux et mélanger avec 200g de sucre. Laisser macérer 3 h puis faire réduire l’eau rendue.
Préchauffer à 180°. Garnir le moule de pâte à tarte. Piquer avec une fourchette et saupoudrer de chapelure.
Égoutter la rhubarbe. Couper la banane en rondelles, les placer au fond du moule. Emietter 3 tranches de pain d’épices à parsemer sur le dessus et couvrir de la rhubarbe.
Mélanger le beurre fondu à 4 à 5 tranches de pain d’épices et verser ce mélange sur la tarte.
Préparer un flan avec 1 œuf, 20 cl de crème, 2 c. soupe de lait, 100g de sucre et fouetter l’ensemble. Verser sur la tarte et enfourner environ 1h.
Recette excellente avec une boule de glace à la vanille !… Bon Appétit !
le pain d'épices est à -25% jusqu'au 30 juin !
1 pâte feuilletée
900 g rhubarbe
300 g sucre de canne
8 tranches de pain d’épices Maya
40 g beurre
1 banane
1 œuf
20 cl crème liquide
2 cs de lait
1 à 2 cc de chapelure
