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Les mangues font leur retour

ManguesSéchées paquetAprès des mois d'absence, les mangues séchées (variété Brooks) du Burkina Faso font leur retour dans votre boutique Artisans du Monde Rouen. Délicieuses dégustées telles quelles en apéritif, seules ou accompagnées d'autres noix ou fruits secs, on peut aussi les réhydrater dans de l'eau claire pour les utiliser dans diverses recettes comme un fruit frais (et notamment réaliser de savoureuses tartes tatin aux mangues). Nos mangues séchées Artisans du Monde sont cultivées dans les régions des hauts bassins de Toussiana, Bobo-Diaulasso et Orodara à l’ouest du Burkina Faso. Article complet [...]

Les mangues séchées de nouveau en boutique !

Elles étaient absentes des rayons de notre boutique, les voici de retour : les mangues séchées Amélia en provenance du Burkina Faso, du Cercle des Sécheurs (voir encadré plus bas), sont de nouveau à votre disposition. La mangue est un aliment énergétique possédant des vitamines A et B. Les mangues burkinabées Amelia sont récoltées de mars à juin. Naturellement sucrées, elles se caractérisent par leur goût légèrement acide. Elles peuvent être consommées ainsi séchées mais une fois réhydratées elles peuvent s’incorporer dans toutes les recettes de gâteaux aux fruits. Article complet [...]