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Epluchez les pommes, coupez-les en moreaux de 1/2 cm environ, chauffez une poêle, faites fondre 15g de beurre, ajoutez les pommes, le sucre Mascobado, les épices et faites sauter le tout à feu vif jusqu'à ce que les pommes soient caramélisées puis réservez. Faire chauffer la crème à feu doux, ajoutez le chocolat cassé en morceaux, le beurre et faites fondre le tout toujours à feu doux. Ne pas cesser de remuer. Quand vous obtenez une pâte au chocolat bien lisse, retierz du feu, puis incorporez Article complet [...]